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专业介绍

国际邮轮乘务管理

国际邮轮乘务管理 (International Cruise Stewarding Management) (学制三年)

【本专业为山东省航海技术品牌专业群重点建设专业,1+X邮轮运营服务职业技能等级证书全国试点专业,青岛国际邮轮母港共建专业,校级重点专业,具备全国唯一的邮轮母港和靠港邮轮运营认识实习条件】

【培养目标】本专业培养掌握餐饮、客房、酒吧、前厅等邮轮旅游功能核心知识,具备餐饮、客房整理、调酒等对客服务能力以及旅游市场开拓能力,能满足餐饮、客房、酒吧、前厅、邮轮旅游产品营销等职业岗位需求,具有良好的外语沟通能力和积极主动对客服务的职业素养,具备一定创新、创业和可持续发展能力的高素质技术技能型人才。

【主干课程】邮轮听力与会话、邮轮专业英语、人力资源管理、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮咖啡与酒水、酒店及旅游市场管理、邮轮法规、海上酒店管理、酒店财务管理等,海上基本安全知识、邮轮基础知识、形体姿态训练、个人形象设计训练,同时开设摄影师、咖啡师、调酒师、美容保健等技能型方向选修课程。

【就业方向】毕业生主要在世界级各豪华邮轮公司从事邮轮乘务、邮轮游艇运营及管理等工作,主要合作船东有嘉年华邮轮、皇家加勒比邮轮、歌诗达邮轮、地中海邮轮、丽星邮轮等,也可从事涉外旅游企业、政府外事接待部门管理服务工作,还可从事酒店管理、旅游管理、海事服务等工作。